Hay más en Puerto Rico que el Viejo San Juan y sus fachadas de colores pastel, como descubre Radhika AlighUn día por la tarde es la nueva noche de viernes en la zona de La Perla de San Juan.A lo largo de la costa rocosa del Atlántico en el bar Mundo Aparte 2, una mujer de unos 80 años ha tomado el centro del escenario, moviéndose con cada ritmo de la banda de salsa en vivo de cuatro integrantes, rodeada de personas que la animan y cantan canciones populares con una tranquila Medalla. en la manoAl lado hay un edificio en ruinas cubierto de graffiti, al frente del cual hay un gran cartel que dice 'Amo La Perla'.Este barrio de chabolas, una vez abandonado, fue establecido en el siglo XVIII por la clase trabajadora obligada a vivir al otro lado del muro.En estos días esta parte de la ciudad atrae a turistas curiosos, gracias al video del mega éxito Despacito de Luis Fonsi.A una corta distancia a pie, en el Viejo San Juan, las fachadas de colores pastel parecen recién pintadas y las calles meticulosamente limpias.El histórico casco antiguo de Puerto Rico es un área pequeña formada por calles en forma de cuadrícula, lo suficientemente fácil de recorrer e incluso a un ritmo pausado, puede explorar sus rincones empedrados en un par de días.Comience el día al estilo puertorriqueño con una taza de café recién molido.Cuatro Sombras se enorgullecen de los frijoles cosechados a mano y cultivados de manera sostenible en su hacienda.Un sentimiento compartido por muchos otros cafés especializados que eligen lo local sobre las importaciones.Mientras esté allí, pruebe el croissant con jamón y mantequilla de guayaba: querrá traer un frasco de esto con usted.Edificios de colores pastel en el Viejo San JuanHacer turismo en el Viejo San Juan es lo más conveniente posible: todos los edificios importantes están agrupados hacia el final de la ciudad.Una de las más antiguas es la Catedral de San Juan Bautista, una iglesia de estilo gótico construida en 1540. A pocos pasos de la catedral, el Museo de Las Américas, ubicado en un cuartel militar de la década de 1800, ofrece una visión fascinante del arte latino-precolombino. al contemporáneo.Si las grandes entradas son algo por lo que pasar, nada supera a la fortaleza del siglo XVI Castillo del Morro.El mejor momento para visitar es el atardecer, cuando los cielos rosados ​​crean el escenario más espectacular.Los aventureros también pueden disfrutar de vistas panorámicas de la fortaleza y la ciudad histórica desde el océano con los recorridos en mini bote de East Island Excursions.Si tanto caminar te ha dejado con hambre, dirígete a El Patio de Sam para probar un mofongo, hecho triturando plátanos fritos con ajo y servido con carne o mariscos.Mientras esté en Puerto Rico, aproveche cada oportunidad para disfrutar de una piña colada helada.Los tours de comida y bebida de Flavors Food Tours le dan una idea de todo, desde el helado del Señor Paleta hasta el arroz con gandules (arroz con gandules).Un movimiento creativo está surgiendo en Santurce, un barrio moderno de San Juan que alberga el Museo de Arte de Puerto Rico.Los jóvenes emprendedores están experimentando con ideas y lanzando iniciativas para potenciar el talento local en el arte y la hospitalidad.Uno de esos proyectos es The Art Walk, que arroja luz sobre la vibrante escena del arte callejero en la Calle Cerra y sus alrededores.El recorrido de dos horas y media, guiado por su fundador Georgie Vega, brinda una visión real de la comunidad de grafiteros y muralistas que llaman hogar al área.En el camino, verá obras de artistas influyentes como Alexis Bousquet y Javier Cintrón, y si tiene suerte, incluso puede cruzarse con ellos.Calle Cerra ofrece una visión real de la comunidad de grafiteros y muralistas.Lote 23 se trata de reunir a chefs talentosos bajo un mismo techo, o en este caso, un lote.Este oasis gastronómico alberga 14 quioscos y camiones que sirven de todo, desde carne de origen local hasta poke bowls asiáticos.Ven aquí por la comida y quédate por el encantador ambiente abierto y el entretenimiento en vivo.Para cenar bien, no busque más futuro que Santaella.El restaurante del renombrado chef puertorriqueño José Santaella es modesto y discreto desde el exterior.Los interiores son un asunto sofisticado con iluminación contemporánea y comida aún más contemporánea.Los platos son una fusión de la cocina local e internacional con un toque de Santaella.Las mismas ideas extravagantes se traducen en la lista de cócteles: pruebe su margarita con infusión de jalapeño.Los bebedores de ron deben optar por Jibarito Mule elaborado con ron Añejo, jarabe infundido con pimiento picante, jugo de limón fresco y cerveza de jengibre casera.Justo en las afueras de Santaella se encuentra La Placita, el centro de la fiesta de San Juan y un destino para los amantes del reggaetón, la salsa y la música de club.Docenas de bares rodean el mercado de dos niveles de 100 años de antigüedad que una vez vendió frutas y verduras.Hoy en día, es el lugar de reunión de locales de todas las edades desde las 6 de la tarde hasta la madrugada, con el ambiente más animado de jueves a domingo.A solo 26 km de San Juan, este municipio costero es conocido como la 'Capital de la Tradición' por su historia profundamente arraigada en la música, las artes y la cultura influenciada por África Occidental.La bomba, un género de música y danza, se originó en Loiza, y es algo que Sheila Osorio desea preservar.“Es importante que las generaciones futuras sepan de dónde venimos, especialmente nuestros antepasados”, me dice después de nuestra lección de baile, que es en el entorno más idílico de la playa.Los tamborileros siguen los movimientos del bailarín para crear un ritmo.La pasión de Sheila es contagiosa, y eso se puede ver en sus alumnos, algunos de los cuales tienen apenas seis años.Siente el latido y descubre los ritmos que dieron forma a la islaEl camino costero de San Juan a Loiza está lleno de playas vírgenes y pintorescas, una excelente alternativa a la turística Isla Verde.En el camino, en Piñones, encontrará filas de chinchorros (kioscos al borde de la carretera) que venden frituras (buñuelos y empanadillas fritas) de mariscos y carnes y brochetas a la parrilla de carbón.Las alcapurrias rellenas de cangrejo son un manjar local y de visita obligada.La mayoría de las personas que buscan ir a un parque nacional en Puerto Rico terminarán en El Yunque.Pruebe algo diferente y diríjase hacia el noroeste a la región de Camuy para un viaje subterráneo lleno de formaciones rocosas de hace cientos de años.Las cavernas forman parte de una extensa red de cuevas y cursos de agua tallados por el río Camuy.Según datos oficiales, hay al menos 17 entradas a las cavernas y más de 220 cuevas, pero los expertos creen que ese número supera las 800. Un sendero cuidadosamente tallado te permite experimentar estalactitas y estalagmitas de proporciones inimaginables.También conocerás a algunas de las criaturas que viven entre ellos.El Parque de las Cavernas del Río Camuy está abierto de miércoles a domingo.En su camino hacia o desde Camuy, deténgase en Salitre Mesón Costero, un restaurante junto al mar ubicado en el pueblo de Arecibo.Desde ceviche de mahi-mahi y pulpo a la parrilla en salsa de ajo hasta pasta y paella, el propietario Luiz Jiménez se enorgullece de preparar la pesca más fresca.Su mojito especial de la casa es un bienvenido alivio del sol de la tarde.Con coloridos edificios influenciados por la arquitectura europea, una bulliciosa plaza y una rica cultura, Ponce es tan histórica como la capital de Puerto Rico, San Juan.El Parque de Bombas, una antigua estación de bomberos conocida por sus franjas rojas y negras, es el edificio más icónico que ocupa un lugar privilegiado en el centro de la Plaza Las Delicias junto a la Catedral de Ponce.Otros establecimientos clave en Ponce incluyen el Museo de Arte de Ponce, hogar de 4500 obras de arte de colecciones de renombre internacional que datan desde el siglo IX EC hasta el presente.Parque de Bombas con sus icónicas franjas rojas y negrasPara disfrutar de impresionantes vistas de Ponce, diríjase al Museo Castillo Serrallés, una casa señorial que perteneció a la familia Serrallés del famoso ron DonQ.Los visitantes pueden pasear por la casa, sus habitaciones, jardines y tomar un ascensor hasta la Cruz Vigía, una cruz de 30 metros de altura con una galería de observación en la parte superior, por $15.La mayoría de los lugares para comer y beber en Ponce están alrededor de la plaza.Desayuna en La Potoroca, almuerza en Restaurant Tablas y cena en Lola Eclectic Cuisine.La Parguera es un paraíso para los amantes de la naturaleza con muchas oportunidades para hacer snorkel, bucear o hacer senderismo.La pequeña ciudad costera está repleta de bares, restaurantes y tiendas que venden souvenirs, especialmente por la noche, cuando todos los operadores turísticos han regresado a la base.También es conocida por su biodiversidad y vida marina vibrante: los buceadores y los que practican snorkel pueden ver varios peces, tortugas y arrecifes de coral bien desarrollados.Puerto Rico tiene tres bahías bioluminiscentesLa mayoría de los turistas descienden a este pequeño pueblo costero para experimentar la bahía bioluminiscente, donde puedes nadar mientras los dinoflagelados se iluminan a tu alrededor.Paradise Scuba & Snorkeling Center organiza recorridos por la bahía biológica por $ 85.Casa Sol Bed and Breakfast en el Viejo San Juan es propiedad y está dirigido por los nativos Eddie Ramírez y Margarita Pasto.La propiedad impecablemente cuidada cuenta con cinco habitaciones dobles, algunas con frescos originales, y un hermoso patio donde se sirve el desayuno.Las habitaciones comienzan desde £ 180 por noche.British Airways y American Airlines operan vuelos diarios desde Londres Heathrow a San Juan vía Miami.Para más información, visita Descubre Puerto Rico