¡Hola, amigos hortelanos! Cultivar nuestras propias verduras es divertido, entretenido, relajante y sano. Y nos permite disfrutar de sabores auténticos y deliciosos. Muchos pensaréis que está fuera de vuestro alcance porque vivís en un piso o apartamento y no disponéis de un terreno. Pues os voy a dar una buena noticia: Sí, podéis tener un macetohuerto de terraza, balcón o incluso interior. Desde Aquí la Tierra, os proponemos cultivar vuestras propias lechugas en casa, uno de los cultivos más agradecidos y además muy fácil, para animar a los novatos. Se puede cultivar prácticamente todo el año, excepto los meses de invierno en las zonas más frías, así que (casi) siempre estamos a tiempo. ¡Te lo contamos!

El nombre científico de todas las lechugas es Lactuca Sativa. Pero existen innumerables variedades comerciales. Sin embargo todas ellas se encuadran dentro de las 4 grandes variedades botánicas que se han definido :

Es uno de los cultivos más sencillos y agradecidos que existen y además se adapta perfectamente a maceta. Así que es el ideal para que los hortelanos novatos y también los que no tienen huerta (e incluso, ni siquiera terraza) puedan cultivar en casa.

Lechugas plantadas Getty Images/iStockphoto iStock

Os recomendamos usar plantones, o sea pequeñas lechuguitas que ya están parcialmente desarrolladas, con un pequeño cepellón y unas cuantas hojitas, listas para trasplantar y seguir creciendo hasta la cosecha. Las podéis comprar en viveros, tiendas de jardinería o tiendas especializadas online.

Aquí tenéis una guía resumida pero completa para cultivarlas:

Bueno amigos, no me digáis que no os apetece tener vuestras propias lechugas en casa y decir eso de... “me voy a hacer una ensaladita con unas lechuguitas de mi terraza, que no veas cómo están así recién cosechadas, tiernas y súper frescas, mmmm”. Además dan juego para hacer infinitas recetas, no solo ensaladas, sino para hacer tacos, batidos, o acompañar carnes, pastas o pescados. ¡Buen provecho!

Wrap con lechuga, salmón y otras verduras Getty Images/iStockphoto iSock

Mira todas las ideas para preparar habas en el portal de cocina de RTVE y descubre al horticultor José Manuel Sánchez en sus redes sociales.